先日、非常に衝撃的な記事を目にしました。
毎日ポテトチップスやフライドポテトといったジャンクフードしか食べず、
10年近く野菜や果物を摂取しないでいた少年が17歳の時に失明した、といったものでした。
失明の原因は、ビタミン不足による視神経障害でした。
これは、今月2日に米国の某医学学術雑誌で発表された症例です。
ここで取り上げられている症例は、かなり極端な例ではあります。
しかし、私自身も、栄養バランスの悪い食事が少し続くと、
休んでも疲れが取れなかったり、肌の調子が悪くなったり、
小さいことながらトラブルが起こるのを経験してきました。
私はいかに毎日の栄養のある食事が重要なのか、
食べるものがどれほど自分自身の身体に影響を及ぼしているのか、
その記事を読んで改めて痛感しました。
そしてもう少し、様々な種類のものをバランスよく食べなければ、と思います。
栄養のある食事を摂ることが、結局は自分のためだからです。
栄養のバランスが良くなるように食事を作ってみると、
食卓に出した時の彩りもとても美しくなり、食事の時間がもっと楽しくなりそうです。
当社では生活支援サービスとして、日々のお食事作りや特別な日のお食事のご用意等、承っております。
管理栄養士が考案する、おいしく栄養満点・いろどり豊かなお食事、お気軽にご用命ください。
健康で元気な身体づくりを目指しましょう！
