Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.31

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

今回ご提案するのは、一連の作り方で簡単に２品できちゃう！

お得感あるレシピになっております(๑ˉ ˘ ˉ๑)

豚しゃぶのミニトマトドレッシング

【　材料　】２人分

・　豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）　２００ｇ

・　レタス　１/２個

　＜トマトダレ＞

・　ミニトマト　２０個

・　玉ねぎ　１/４個

・　レモン汁　１/２個分

・　オリーブ油　大さじ３

・　塩こしょう　適量

【　作り方　】

①　鍋にカップ５杯分の水を入れ、『野菜のコンソメスープ』のじゃがいも、玉ねぎを入れて火にかける。

②　＜トマトダレ＞を作る。ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにし、その他調味料も一緒に大きめボウルに混ぜ合わせる。別の器にレタスをちぎって盛り付けておく。

③　湯が沸いたら火を止め、余熱でしゃぶしゃぶ肉に火を通す。湯を切り＜トマトダレ＞のボウルに加えサッと合わせる。

④　レタスの上に③を盛り付けて『豚しゃぶのミニトマトドレッシング』完成。

⑤　鍋のゆで汁を再び温め、沸いたらアクを取り除く。そこにミックスビーンズ、コンソメを加える。野菜に火が通ったら塩こしょうで味を整え、最後に小ねぎをちらし『野菜のコンソメスープ』の完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　しゃぶしゃぶの肉のうま味がつまったスープを使用してコンソメスープを作ります。アクはしっかり取り除くことがポイントです。

野菜のコンソメスープ

【　材料　】２人分

・　じゃがいも　１個

・　玉ねぎ　１/２個

・　ミックスビーンズ（ドライパック）　５０ｇ

・　洋風固形スープ　１個

・　小ねぎ　適量

・　塩こしょう　適量

【　作り方　】

※　上記の豚しゃぶのミニトマトドレッシングと同時進行

◎　じゃがいも、玉ねぎ・・・２ｃｍ角に切る

◎　小ねぎ・・・小口切り