Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.24

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

暑～い夏に負けない、免疫力UPできるレシピをご紹介します！

牛肉とごぼうのしぐれ煮

【　材料　】２人分

・　牛肉　１５０ｇ

・　ごぼう　１/２本

・　生姜　２０ｇ

・　ごま油　小さじ２

★　しょうゆ　大さじ３

★　みりん　大さじ２

★　酒　大さじ２

★　はちみつ　大さじ１

・　七味、白ごまなど　お好み

【　作り方　】

①　ごぼうはささがきにして１０分程水にさらし、６００Ｗで１分半加熱する。生姜は千切りにする。

②　フライパンにごま油をしき、牛肉と生姜、ごぼうを炒める。

③　ある程度火が通ったら、★を加え煮立たせる。

④　お好みで七味や白ごまをふりかけて完成。

【　ポイント・アドバイス　】

～夏の暑さで免疫力が落ちないように～

免疫細胞の約７０％は腸に集中しています。

アイスクリームや冷たい飲み物をたくさん摂ると、内臓を冷やしてしまい、腸の働きを低下させ食欲不振に繋がります。

発酵食品や食物繊維を摂って、腸内環境を整えていきましょう。

また、たんぱく質は免疫物質を作る栄養素でもあるので、バランスよく食べましょう。

かぼちゃとブロッコリーのピーナッツ味噌和え

【　材料　】２人分

・　ブロッコリー　１/２株

・　かぼちゃ　１/４個

・　ピーナッツ　２０粒程度

★　味噌　大さじ１

★　みりん　大さじ１

★　砂糖　小さじ２

★　すりごま　大さじ１

【　作り方　】

①　かぼちゃとブロッコリーは食べやすい大きさに切り、蒸すかレンジで加熱しやわらかくする。

②　ピーナッツを粗めに砕く。

③　★と②を合わせる。

　※みりんのアルコールを飛ばしたいときは、みりんと砂糖を先に合わせてレンジ５００Ｗで３０秒～１分加熱してから、味噌とすりごまを合わせる。

④　具材と合わせ、ざっくりと混ぜて完成。