Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.14

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

世界を旅行するように料理もいろんな国のものを楽しんでみませんか♪

スペイン風　ガーリックチキン

【　材料　】２人分

・　手羽先　６本（なければむね肉かもも肉２００ｇ）

・　小麦粉　大さじ１

・　オリーブ油　大さじ２

★　白ワイン（なければ酒）　５０ｍｌ

★　レモン汁　１/４個分

★　塩　小さじ１/４

★　おろしにんにく　１かけ分

・　乾燥パセリ　適量

【　作り方　】

①　★を全て混ぜたものに、手羽先を３０分ほど漬け込む。

②　ペーパータオルで手羽先の水分を拭き取り、小麦粉をはたく。

③　オリーブ油でしっかりと焼く。

④　下味として漬け込んでいた調味料を加え、とろみが出るまで少し煮詰める。

⑤　盛り付け、パセリを振りかけて完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　最後に、残ったレモンを飾るとより華やかになります！

タパス風　タコサラダ

【　材料　】２人分

・　タコ　７０ｇ

・　じゃがいも　１個（約１００ｇ）

・　玉ねぎ　１/４個

・　パプリカ　１個（細ければ２個）

・　オリーブ油

★　ウスターソース　小さじ２

★　酢　小さじ２

★　はちみつ　小さじ１

★　おろしにんにく　１かけ分

★　チリパウダー　少々

★　塩こしょう　少々

・　乾燥パセリ　適量

【　作り方　】

①　タコは小さめに切る。パプリカは縦に３等分し、玉ねぎは細かいみじん切りにする。

②　切ったパプリカはラップし６００Ｗで３分程、じゃがいもは適当に切り、６００Ｗで４分程加熱し、潰す。

③　フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

④　③にタコ、★を混ぜ合わせて加え、水分がとぶ程度炒める。

⑤　潰したじゃがいもと④を混ぜ、パプリカに詰める。

⑥　さらにパプリカを縦半分にし、上からパセリを散らして完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　タパスとは、スペイン料理でお酒のおつまみや前菜にする料理を言います。オリーブや生ハムなど簡単なものから、グリル・煮込み料理なども含まれます。

➤　ウスターソース・酢・はちみつを２：２：１の割合で合わせると、バルサミコ酢の代用になります！