Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.12

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

トレンド最先端の韓国料理をオーラのアレンジでご提案します☆

韓国おにぎり　あっさりチュモッパ

【　材料　】２人分

・　ごはん　１合分（約３００ｇ）

・　たくあん　２０ｇ

・　韓国のり　４枚

・　とびこ　３０ｇ（約１パック）

・　白ごま　大さじ１

・　ごま油　小さじ２

・　サンチュ　３～４枚

・　糸唐辛子　適量

【　作り方　】

①　たくあんはみじん切りに、韓国のりは袋に入れて細かくする。

②　炊いたごはんをボウルに移し、糸唐辛子以外の材料を全て入れ全体を混ぜる。

③　ラップを用意し、一口サイズに丸める。

④　大きめの皿に洗って水気を切ったサンチュをしき、丸めたチュモッパを盛り付ける。

⑤　上に糸唐辛子を飾り、完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　チュモッパは、漬物と韓国のりを混ぜた一口サイズのおにぎりのことです。

鶏となすのユッケ風

【　材料　】２人分

・　なす　２本

・　鶏ミンチ　１００ｇ

・　長ネギ　１/４本

・　えのき　１/４袋

・　卵黄　１個

・　ごま油　小さじ２

★　しょうゆ　大さじ１

★　みそ　大さじ１/２

★　コチュジャン　小さじ１

★　生姜チューブ　４～５ｃｍ分

★　片栗粉　大さじ１/２

【　作り方　】

①　なすはがくを取り、ヘタを残してラップに置き、ごま油小さじ１をかけて包み、電子レンジ６００Ｗで２分半加熱する。その後、冷水で冷やす。

　※なすは１本ずつ、かたさを見て加熱時間を調整してください。

②　耐熱容器に鶏ミンチ、みじん切りにした長ネギ、５ｍｍ幅に切ったえのき、★を全て入れ、フォークでほぐし、混ぜる。

③　その後ラップをふんわりかけ、電子レンジ６００Ｗで２分、一度全体を混ぜ、ラップを取ってさらに１分半加熱する。

　※ミンチに火がしっかり入っていることを確認してください。

④　なすは縦に８等分に割く。

⑤　お皿に丸くなすを盛り付け、その上に③をのせる。

⑥　真ん中をくぼませて卵黄を落として完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　なすに含まれるナスニンという成分は抗酸化作用があるため、がんや生活習慣病の予防効果があります！