Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.7

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

定番メニューもちょっとした工夫で美味しさＵＰ！

気になるその中身をご紹介します^^

バンバンジー

【　材料　】２～３人分

・　鶏むね肉　１枚

・　トマト　１個

・　きゅうり　１本

★　酒　大さじ２

★　長ネギ（青い部分）　１本分

★　生姜スライス　ひとかけ

★　塩　少々

　＜タレ＞

・　練りごま　大さじ２

・　酢　大さじ２

・　すりごま　大さじ１と１/２

・　砂糖　大さじ１

・　しょうゆ　大さじ１

・　ごま油　小さじ１

・　みりん　小さじ１

・　豆板醤　小さじ１/２

・　オイスターソース　小さじ１/２

・　生姜チューブ　５ｃｍ

・　にんにくチューブ　３ｃｍ

【　作り方　】

①　タレの材料は合わせておく。

②　きゅうりは千切り、トマトは薄くスライスする。

③　鍋に鶏むね肉と★を入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし５～７分ゆで、そのまま粗熱が取れるまで放置する。

④　冷めた鶏肉は手で割くか、包丁で薄くスライスする。

⑤　トマト、きゅうりを敷いた器に鶏肉を並べ、タレをかけて完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　タレも市販品ではなくカンタンに手作りできます。豆板醤は好みに合わせて増減してOK

➤　鶏肉をゆでた汁はスープとしても使用できます。

ほたてと青梗菜の春雨スープ

【　材料　】作りやすい分量

・　ホタテ缶　１缶

・　青梗菜　１/２わ

・　長ネギ　１/４本

・　春雨　２０ｇ

・　しょうゆ　小さじ１/２

・　塩　小さじ１/２

・　こしょう　少々

・　ごま油　小さじ１

【　作り方　】

①　青梗菜は１ｃｍ幅に切る。長ネギは斜め薄切りにする。

②　鍋に水３カップ、ホタテ缶を汁ごと入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。春雨はサッと洗い、はさみで半分にカットし加え、弱火で５分ほど煮る。

③　しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、青梗菜、長ネギ、ごま油を加えサッと煮る。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　ホタテ缶の味がスープにうま味をつけてくれます。

➤　お野菜はクセの少ないものでしたら、いろいろと幅広く合わせられます。