Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.5

大好評！オーラの新・買物代行サービス✨

2月のレシピ第4弾です！

ガパオ風ライス

【　材料　】２～３人分

・　豚ひき肉　３５０ｇ

・　ピーマン　２個

・　パプリカ　１/２個

・　にんにく　１/２個

・　油　適量

・　卵　人数分

・　ごはん　適量

　＜合わせ調味料＞

・　しょうゆ　大さじ１

・　みりん　大さじ１

・　ソース　大さじ１

・　オイスターソース　大さじ２

・　水　大さじ１

【　作り方　】

①　ピーマン、パプリカを粗みじん程度に細かく切る（７ｍｍ角程度）。にんにくはみじん切りにする。

②　フライパンに少し多めの油をしき、まわりが少しカリカリになるくらいの目玉焼きを作っておく。

③　別のフライパンでひき肉を炒める。色が変わったらピーマン、パプリカ、にんにくを入れさらに炒める。

④　合わせ調味料を全部入れ少し煮詰めるように炒める。

⑤　皿にごはんを盛り付け、カレーライスのように半分に④をのせ、反対のごはん側に目玉焼きをのせたら完成。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　ガパオライスはタイ料理です。本来はバジルやナンプラーを使用しますが、今回は子どもから大人まで楽しめる味となっています。

➤　目玉焼きをのせるとカフェ風ごはんになり、見た目も楽しい一品です。レタスを添えるのも◎

大根とハムのスープ

【　材料　】２人分

・　大根　１００ｇ

・　ハム　２～３枚（２５ｇ）

・　セリ　１/３わ

・　にんにく　１/２かけ

・　だし汁　２カップ

・　塩　小さじ１/３

【　作り方　】

①　大根は５ｃｍ長さ１ｃｍの短冊切りに、セリは２ｃｍ長さに切る。ハムは放射状に６等分する。にんにくは薄くスライスする。

②　鍋にだし汁を入れ煮立たせ、大根とにんにくを入れ５分ほど煮る。ハムと塩を加えひと煮立ちしたらセリを加え火を止める。

【　ポイント・アドバイス　】

➤　シンプルな具材と味のため、メインの料理の味がしっかりめの時におすすめです。

➤　セリの香りがさわやかなスープです。