Ola〈オーラ〉新・買物代行サービスお料理レシピ　No.1

Olaの新しい買物代行サービスが2022年11月から始まりました！

新しい買物代行サービスは、買物代行に加えレシピ作成までをOlaがさせていただき、お料理作りはお客様ご自身でしていただけるサービスとなっております。

「買物に行ったりレシピを考えたりするのが大変だけど、自分の家で料理を作りたい」

「お出かけには行けないけど、いつもより少し贅沢したい」

「新しい料理作りに挑戦してみたい」・・・

そんな、ちょっとした「したい」をOlaはサポートします。

今回は、実際に買物代行サービスでご提供したレシピをご紹介いたします！

豚肉のレモンクリームソテー

【　材料　】２人分

・　豚肉(ヒレ)　２００ｇ

・　エリンギ　１パック

・　生クリーム　１/２カップ

・　オリーブ油　大さじ１/２

・　レモン汁　大さじ１

・　パセリ　少々

・　塩こしょう　適宜

【　作り方　】

①　豚肉は横に６～８等分に切って並べ、手のひらでたたいて伸ばし、塩小さじ１/３、こしょう少々をふる。エリンギは縦に薄切りにする。

②　フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を入れて焼く。上下を返し火が通ったら盛り付けの器にのせる。

③　②のフライパンに生クリーム、水１/４カップ、塩小さじ１/３、エリンギを入れ中火にかける。煮立ったら弱火にし、さらに１～２分煮てレモン汁を加える。

④　②の豚肉にかけ、パセリのみじん切り（レモンの皮のすりおろしもあればかける）を上からかければ完成。
 

【　ポイント・アドバイス　】

➤　クリームソースにレモン汁を入れるとトロッとして濃厚に仕上がります。国産レモンがあれば、皮をすりおろしてかけるとまたワンランク上の仕上がりに。

➤　お肉はヒレ肉であっさりいただけますが、ロースや肩ロースでもおいしくできます。

➤　ブロッコリーやソテーしたカブと一緒に召し上がっても◎

ニース風サラダ

【　材料　】２～３人分

・　レタス類　適量

・　ミニトマト　６個

・　きゅうり　１本

・　じゃがいも　中１個

・　いんげん　５～６本

・　ゆで卵　１個

・　アンチョビ　３枚

　＜ドレッシング＞

・　フレンチマスタード　小さじ１

・　酢　大さじ１

・　塩　ひとつまみ

・　黒こしょう　適量

・　オリーブ油　大さじ１

【　作り方　】

①　ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

②　じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのままラップにくるんでレンジで３分加熱し、上下を返しさらに３分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき一口大にカットする。

③　ゆで卵を作っておく。半熟が好みの場合は沸騰した湯に卵を入れ、９分３０秒茹でる。

④　さやいんげんを茹でる。茹でたら５ｃｍ程度に切りそろえる。

⑤　ミニトマトを半分に切る。

⑥　きゅうりはしまむきにし、１ｃｍ幅の輪切りにする。

⑦　アンチョビは軽く刻んでおく。

⑧　サラダの材料を彩りよく盛り付け、所々にアンチョビを落としておく。

⑨　ドレッシングを回しかけて完成。
 

【　ポイント・アドバイス　】

➤　じゃがいも、いんげんなども入れ、ボリュームたっぷりおかずサラダです。

➤　アンチョビはじゃがいもの上に落とすとおいしく召し上がれます。

➤　ドレッシングはさっぱりとしてどんなサラダにも合います。